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2022-09-07 21:15现在2700+至3000左右一立方米.以前稍微低一些由于南方滥砍导致新椿树芽（树叶的嫩芽可以药用）、所以导致近几年香椿树苗木价格暴涨，部分成材林被用于种苗树种，大部分用于采摘春芽菜。现在春芽菜价格都是80块钱一斤。广东部分地区哄抢至涨到150一斤左右。不知道对您有所帮助没！
“香椿自由”是炒作吗？我们这十块钱一斤，市场上多的很啊？
“香椿自由”是炒作吗？我们这10块钱一斤，市场上多的很啊？
今年香椿确实的，价格高得离谱，网络报价120元，但在个别超市里的香椿价格，达到了100多元一斤，可以说香椿芽几年出尽了风头，各地出现了不断炒作的现象，有的地方最高达到了180元一斤，确实是令人望而却步。香椿芽提前上市，一般都是大棚里的香椿芽，今年由于香椿芽价格特别高，也是因为缺少的原因，毕竟物以稀为贵，这就是市场规律，但凡商贩进行炒作。就目前香椿芽的确达不到这个价值的，尽管香椿芽的种植成本高了一些，但已经超过了其价值好多倍，尤其南方香椿芽早已经大量上市，不可能再出现高价的香椿芽了。即便是在北方香椿芽的价格也在二三十元钱一斤，超市里的价格也只有四五十元钱一斤，如果说在达到100多元钱一斤的香椿芽，的确是炒作的嫌疑。当然香椿芽确实是一道非常有味的一道蔬菜，被称作“树上的蔬菜”，经过一冬天的磨练吃香椿芽的，味道特别的农户，尤其是头茬香椿芽，清香味特别的浓，的确有尝鲜的感觉。
对于北方菜园里的香椿芽，一般在4月中旬发芽上市，所以香椿芽还有半个月价格比较高的行情，一旦农村大田里的香椿芽上市，价格立马下跌。当然对于农民要种植香椿芽，可以说价格达不到这个标准，货到地头自然死，就是这个道理。也就是说农民所种植的东西就是比较便宜的，但经过商家炒作，坑的是消费者，当然城市有钱人多的是。现在市场上的香椿芽多的是，但现在的香椿芽基本上都是大棚里二茬香椿芽，其味道就比头茬香椿芽差了很多，也没有那么新鲜浓厚的味道，而且树叶也比较薄，一般在10到20元之间一斤，可以说有一种树叶子的味道了，炒出来的菜也不那么新鲜了，所以价格便宜了一些。其实对于高价香椿芽，商家炒作不说了，今年确实的是缺货造成的，毕竟去年八九月份全国最大的蔬菜种植基地寿光大棚受淹20多万个，也使得今年蔬菜价格比较贵的主要原因，毕竟那些大棚被淹没冲毁，还需要一段时间进行恢复生产。造成了今年蔬菜价格上涨，香椿芽价格暴涨的市场行情。
总之，香椿芽价格高，是因为市场供不应求的原因造成的，当然也有商家进行炒作的嫌疑，这一点毋庸置疑，对于城市里有钱多的是，所以也不显得那么有什么特殊性了，只是对普通农民而言望尘莫及罢了。现在市场上的香椿芽一般都是大棚里的二茬香椿，其实香椿芽采摘只有两茬，第3次菜就成了一个树叶子了，没有那么好吃了，所以现在市场上的价格是比较便宜的，当然大田里的香椿芽，一旦上市，味道也特别的好，价格就会大幅度的下降，所以农民不能大量种植香椿芽，不但成本高，而且还换不到钱，因为没有商家炒作。
我们这儿四五十一斤，每年都是这价儿
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