四川龙虾养殖技术

一、四川龙虾养殖技术

自贡小龙虾是四川省自贡市出产的一种美食，经过独特的烹制工艺，味道鲜美，风味独特。以下是自贡小龙虾的做法：

材料：

- 新鲜小龙虾 1斤

- 生姜 50克

- 蒜 50克

- 辣椒粉 50克

- 青蒜苗 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将处理好的小龙虾洗净备用。

2. 准备生姜和蒜，切成末备用。青蒜苗切段备用。

3. 热锅凉油，油温达到70%左右时加入姜蒜末炒香。

4. 加入辣椒粉煸炒出红油。

5. 加入小龙虾，用中火翻炒，让小龙虾均匀地裹上红油和调料。

6. 加入盐、生抽、料酒并继续翻炒均匀。

7. 最后加入青葱段再次颠翻，让调料均匀地裹在小龙虾上。

8. 炒至小龙虾变色后，放入适量清水，焖煮5-10分钟即可。

9. 最后将焖煮好的小龙虾倒入盘中，撒上青葱段点缀即可食用。

温馨提示：自贡小龙虾一般会有较多的沙子和腥味，建议在处理前先把小龙虾泡在淡盐水中10-20分钟去除沙子和腥味。

二、四川龙虾苗批发价格

1、初夏。

2、最佳月份

1）最佳的时候是6-8月。

2）在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6-8三个月是龙虾长得最为肥美的季节，也是最好吃的时候，所以吃龙虾的季节也就是钓龙虾的季节

3、最佳时间点

1）早上八九点和下午三四点，比较适合钓龙虾。

2）龙虾是一种很笨的动物，很容易上勾,喜欢在阴沉沉的天气里出来活动。阳光太足的时候就躲藏在龙虾洞里。

4、理想天气

最理想的天气是阴雨天，小到中雨都可以，气温在22-30度之间不闷热,这样的天气最适合钓龙虾。

5、钓点选择

1）龙虾的钓点非常好找，通常水深不宜过深。

2）周围为泥土地,水里有较多水草的河沟，池塘，湖泊等水域。

3）水深一米左右最好，选有水草的区域或是桥墩下、石头边，障碍物多，可以保护自己，也是龙虾爱待的地方

6、钓饵选择

1）钓小龙虾用蚯蚓做饵最好，其次还可以用青蛙。

2）因为蚯蚓味道比较重,在水中气味能扩散很远，龙虾也比较喜欢吃。

3）青蛙是非常合适的钓饵，相对于蚯蚓，它拥有同样重的“鲜”味，龙虾也同样喜欢。

7、钓龙虾注意事项

1）选择芦苇丛边,水草多的地方。

2）要选择粗大的黑蚯蚓，龙虾喜欢腥味的食物。

3）在河岸的浅水边放下线，跟钓鱼一样的方法，保证线的一头能沉靠到了河底。

4）如果河里龙虾多,当线放下去大概2分钟，就有龙虾上钩了。

5）要频繁的拉线看。

6）最好准备好几根竹竿一起钓。

三、四川龙虾养殖基地全景

成都双流文武龙虾基地有50亩龙虾养殖面积，是钓龙虾吃龙虾的好去处，每周六、星期天还有免费捉鱼活动，太好耍了 ，离双流10公里，离成都20公里

四、四川小龙虾种苗

在每年的五月份六月份的黄金季节最适合吃小龙虾。

五、四川龙虾养殖

四川适合养鲤鱼、草鱼、鲫鱼、江团等。

鲤鱼是我国淡水鱼类中广范分布的鱼类之一，在四川省江、河、湖泊、池塘中均有分布。一年四季均产。生殖季节是4到6月份，以2到3月间产的为最肥美，一般0.5到1千克重，有的重5千克以上。

草鱼是草食性鱼类鲫鱼是一种广适性鱼类，饲料来源广，生长快，肉质品级高。草鱼分布于江、河、湖泊中，四季均产。产卵季节在四到六月份。

鲫鱼是一种广适性鱼类，生命力较强。鲫鱼肉嫩味鲜，营养丰富，益五脏，治水肿、止咳、止血。在四川也较为常见。

江团又名长吻鲍，生活于江河的底层。四川省及重庆等地一年四季均产。产期在每年四月下旬至六月。

六、四川龙虾种苗培育技术方案最新

技术要点：

1.选地整地

　　宜选土地平坦、土质疏松、排水良好的砂质壤土。整地同时施人基肥。先翻耕两次，再施人腐熟堆肥1500kg和饼肥1O0kg，将肥料翻入土层。川芎为浅根作物，肥料人土深度不要超过15cm，耕细后作畦，高畦宽130～170cm，每四畦开一条深24cm的排水沟。山东北方地区做成宽70cm、南北向平畦，畦埂宽30cm。

2.繁殖方法

用地上茎的茎节(又称芎苓子、节盘)作繁殖材料。

　　(1)选苓子：四川8月上旬，在收获前，选择生长健壮、无病虫害、大小一致的地上茎节，将其切成3～5cm长的小段，节盘在小段中间，此即为作种子的“芎苓子”。四川有的地区及山东等地6～7月期间收川芎时选无病害、节盘发达芎苓子作种栽。

　　(2)芎苓子的处理：将切好的芎苓子放人3%～4%烟筋水(烟草叶的筋3～4kg，加热水1O0kg温浸1小时，去渣水冷却即可)内，浸泡半小时或用90%敌百虫400倍液浸泡半小时捞出稍晾，即可栽种。条播、穴播按行距24～30cm，株距18～24cm。

　　(3)栽种：选晴天栽种。在已备好的畦上穴播或条播。穴播按行距24cm，株距24cm开深3cm的穴。每穴摆栽从山区培育好的芎苓子1个，芽朝上，覆土1.5～3cm，将穴周压实，畦上盖稻草或麦秆。经常保持湿润，7～10天可出苗。条播按行距30cm横畦开深为1.5～3cm的沟，按株距18cm摆栽芎苓子。每个行间两头多栽2个苓子，称“封口”，“封口”苗子为备用补苗，待以后发现缺苗时挖其补苗。栽后覆土并盖稀疏草。

　　3.川芎田间种植管理

　　(1)揭覆盖物：盖草或盖土栽后半月左右，见幼苗出齐时，应揭去覆盖物。

　　(2)中耕除草：揭除覆盖物后4～5天进行第一次中耕除草，以后每20天进行一次，共4次。每次浅锄不宜过深，最后一次在植株周围培土厚8cm左右，以免入冬季根部冻害。

　　(3)补苗：发现缺苗，随时挖取“封口”苓子苗补齐。

　　(4)追肥：每次中耕除草均应结合施追肥，每亩可用稀释的人、畜粪水1500kg加入发酵饼肥20～40kg，过磷酸钙7～10kg。川I芎喜有机肥，特别强调施饼肥，甚至有“1kg饼肥增产1kg川芎”之说。在施用农家肥的基础上，加施氮肥能显著增产，在施氮肥时配合施用磷钾肥能增进肥效，更多地提高产量。

　　(5)疏茎叶：春季发苗后，地上茎高达15cm左右时，要疏一次茎，去掉各株发出过密的茎秆，尽量疏除根茎中间茎秆，每株外缘可保留6～8个。疏茎的同时将保留茎秆下部的老叶打去，以利通风透光，减少病虫害及防止烂根。

　　(6)浇水：栽前浇水，栽种后7天左右出苗，出苗前如无雨，每天早晨或傍晚浇井水，既保持畦面湿润，又能降低地温，中午炎热时不可浇水。每次追肥后立即浇水。“立冬”前必须浇足越冬水，不可浇得太晚。

　　(7)越冬管理：长江以北地区冬季严冷。一般在“立冬”后，在畦面上可覆盖一层腐熟牛马粪或圈肥，既作越冬肥，又起防寒作用。无牛马粪可在根茎上培土6～9cm土或畦面上盖6～9cm厚绵槐叶、麦糠等。第二年春暖萌发之前去除覆盖物或培土，以利出苗。

　　(8)防治病虫害

　　1)白粉病：是真菌中的一种子囊菌。夏秋季发生，病叶如敷上白粉，后期病部发现黑色小点，严重时叶变枯黄。

　　防治方法：发病初期喷65%代森锌500倍液，也可用波美0.3度石硫合剂，每7～10天喷1次，连续3～4次;对重病植株，要及时拔除烧毁。

　　2)川芎茎节蛾：又名臭股虫、钻心虫，属鳞翅目昆虫幼虫为害，5～9月大量发生。幼虫由叶柄基部或茎顶端钻人茎内，逐节咬食，使节盘尽蚀，全节为“通秆”，至全株枯萎。

　　防治方法：发现幼虫初可用50%马拉硫磷加等量的40%乐果乳油混合后稀释800倍液喷洒。

　　3)种蝇：有些地区发现有俗称“地蛆”。幼虫钻进根茎为害，以4～5月和9～11月为害最严重。

　　防治方法：春天刚出苗时，用敌敌畏1000倍液喷杀，每隔半月喷1次，连续3～4次;或在春天幼虫未钻出之前，用氨水浇灌植株根部，既能杀死幼虫，又施1次追肥。也可尽量消灭其成虫(蛾)。

　　4)红蜘蛛：常在5～9月发生危害。若虫在叶背后吸叶汁，使叶片变黄，最后叶片脱落，严重时植株死亡。防治方法：发现红蜘蛛及时喷洒40%乐果1500倍液。

　　4.选育良种川芎选种主要选无病虫害、茎杆粗壮均匀、节盘发达匀称的芎苓子集中起来作育苗田。育苗田更要加强管理，培育好栽子作种。

七、四川小龙虾苗

1 应该在菜市场或者超市购买小龙虾比在餐厅消费更便宜。2 这是因为餐厅的定价除了食品原料还包括了人工成本和场地租金等，加上小龙虾的成本也不低，所以价格会比较贵。3 在成都的菜市场里，可以去火车南站附近的骡马市场、双流区的东湖菜市场等地，这些地方的小龙虾价格比较实惠。另外，在超市购买小龙虾也是一种不错的选择。成都的超市比较多，比如家乐福、沃尔玛等，价格相对于餐厅也比较实惠。

八、四川小龙虾苗批发

青龙湖就是成都钓龙虾的地方，青龙湖是成都最大的湿地公园，里面有很多的湖泊，这些湖泊也是可以钓鱼钓小龙虾的了

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