刺梨冰糖腌制的做法？

一、刺梨冰糖腌制的做法？

、在泡制刺梨的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色。

2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺儿，然后再用干净的刀把，它们切成块状，把切好以后的刺梨放在蒸屉上，入蒸锅隔水蒸制，开锅以后要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。

3、把蒸好以后的次里取出降温，然后再把它们放到通风的地方晾干，晾干以后，把它们装到干净的布袋子中，再用棍子反复捶打，这样可以把自己打烂，而且能把刺梨中的翠儿和字全部去掉。

4、刺梨在处理好以后，直接放入的泡酒的坛子装，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的过程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后调匀，再放到阴凉通风的地方密封浸泡一个月以后里面的刺梨酒就泡制好了。

二、百香果冰糖腌制法？

: 百香果冰糖腌制非常简单易行。原因解释：首先，百香果口感酸甜可口，易受人喜爱，腌制后更是美味可口。其次，这种腌制方法非常简单，只需要准备百香果、糖和开水即可，将百香果和糖放入开水中，烧开后转小火继续煮约10-15分钟，直到糖溶化，百香果软烂即可出锅。该方法不仅操作简单，而且易于保持百香果的鲜美口感。此外，百香果腌制后可以用于制作多种美食，比如甜品、雪糕、果酱等等，营养丰富，口感丝滑，倍受美食爱好者的喜爱。如果你对于百香果这种水果比较喜欢的话，那么不妨尝试一下这种冰糖腌制，相信你会得到很好的美食体验。

三、冰糖山楂的腌制做法？

主料

　　山楂 (适量) 冰糖 (适量) 水（适量）

1. 准备一些新鲜的山楂，用工具挖去两头的蒂。

2.　放冰糖, 放很多冰糖,如若不爱吃甜的，可以少放。按个人口味添加。

3. 倒入清水, 没过山楂即可。大火烧开,转小火慢慢煮。

4. 煮开后需要搅拌，免得糊锅, 顺便撇去浮沫,煮至山楂变软，糖水略微变稠即可出锅。

5. 今天煮了两瓶，瓶子是以前吃罐头留下的，废物利用。

小窍门：

冷却之后更好吃。山楂对身体很好哦。自家做的糖水罐头没有任何添加剂 请放心食用。

四、冰糖李子腌制做法？

1.

将李子清洗干净

2.

去皮去核备用

3.

加入两块冰糖，放入蒸锅里

4.

盖上锅盖，用大火蒸约20分钟左右

5.

冰糖融化后即可放凉，以后放入冰箱冷藏食用，风味更佳

五、冰糖百香果做法？

1、准备好百香果。

2、百香果切半挖出果肉放入密封罐中。

3、准备冰糖。

4、倒入百香果汁中。

5、按装好密封罐的盖子。用力摇晃，让冰糖尽快溶化。

6、倒扣，每日开罐透气。

7、5天后的果蜜，冰糖已经全部溶化了，籽会漂浮在上面。放阴凉处，1个月以后即可享用啦。

8、想喝的时候放一点点兑温水就可以了。

六、用冰糖腌制糖蒜的做法？

材料

大蒜2千克，冰糖500克，食用盐适量，食用醋适量，水适量，玻璃瓶子一个。

做法步骤

1、腌制冰糖蒜一定要选择外观完好无损的大蒜，要把它们的外皮去掉，在用清水洗净去掉水分。然后加食用盐腌制一到两天。

2、把腌好的大蒜用清水洗掉表面的盐，再去掉水分以后备用，在锅中放清水，然后加入冰糖，开火煮制，等锅中的冰糖全部化开以后再关火，让糖水自然降温。

3、把处理好的大蒜放在玻璃瓶子中，加入准备好的醋，再加入煮好的糖水，要让糖醋水没过瓶子中的大蒜，然后把瓶子密封起来，放在阴凉的地方腌制，二十天以后里面的冰糖大蒜就能腌好，想吃时随时取出食用就可以。

4、腌好的冰糖大蒜可以存入冰箱的冷藏室中，这样能延长它的保质期

七、冰糖萝卜腌制的正确做法？

食材：红皮萝卜（我们叫胭脂萝卜、水萝卜），冰糖100克，泡山椒小半碗，泡椒水半碗，米醋4~5大勺，盐1小勺，白糖1勺，清水

详细做法：

1、红皮萝卜清洗干净，切下萝卜缨和表皮有伤的地方，然后分成四小块，中间心的地方单独切下，带皮部分切夹刀片。

2、三刀一切，或两刀一切，每片厚薄大约一个五毛钱硬币的厚度即可。

3、切花刀麻烦的话，可以切条，切丁或切大片均可。

4、切好的萝卜片放入盆中，放入1大勺白糖，抓拌均匀腌制1小时。

5、萝卜出了很多水，这时萝卜片变软也非常有韧性，怎么折都不会断。

6、然后放入清水中淘洗一下，捞出挤干水分，放菜篮中控水沥干。

7、另起锅烧水，锅要干净无油的哦，放适量矿泉水，100克冰糖，中火熬化煮开，关火放凉。

8、取一个大碗，放1小勺盐，半碗泡椒水，1把泡椒，4勺米醋，用勺子搅拌均匀。想辣味足一点，可以将小米辣切碎使用。

9、倒入放凉的冰糖水，再放入控干水分的萝卜片拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上，4小时口感正好，过夜口感更佳。

10、酸甜爽脆微辣的冰糖萝卜就做好了，非常开胃解腻。

八、桑葚子用冰糖腌制的做法？

1、材料

桑葚1000克，冰糖300克，清水适量、不锈钢锅、不锈钢勺、干净的纱布、可调节大小火的小锅。

2、煎汁

将桑葚清洗干净，去除坏的桑葚，然后将桑葚放在小锅中，加入和桑葚齐平高的清水，大火烧开，小火煎煮30分钟，将桑葚汁用纱布过滤出来，桑葚入锅中，重复刚刚的过程3遍，最后一次将煮过多次的桑葚晾凉，用纱布挤出汁液。

3、浓缩

将所有的汁液混合，放在不锈钢锅中，加热熬炼，每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除，待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候，加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化，继续小火熬煮，煮出的浮沫可以用勺子去掉。

4、取桑葚冰糖水

待桑葚冰糖水熬煮到越来越稠的时候，保持搅拌，防止出现底部烧焦的情况，然后慢慢将大部分水分挥发掉，直到变成粘稠的桑葚冰糖水即可停火盛出，用玻璃罐装好，防止冰箱里保存就可以了，每次时候取一勺，用温开水冲服。

九、冰糖红李子腌制做法？

冰糖红李子腌制是一道非常美味的传统制作方法。下面是制作冰糖红李子的详细步骤：

材料：

- 红李子：适量

- 冰糖：适量

- 清水：适量

1. 准备红李子：选择新鲜成熟的红李子，洗净并沥干备用。

2. 准备腌制液：取一个容器，加入适量的清水，并加入冰糖。根据个人口味可添加适量的冰糖，一般建议比例为1:3（李子与糖的比例）。

3. 溶解冰糖：将容器放在火上加热，搅拌直到冰糖完全溶解在水中。注意不要让液体沸腾。

4. 腌制红李子：将洗净的红李子放入溶解好的冰糖液中，确保所有李子都被浸泡在液体中。可以用一个盘子或重物压住确保红李子都被浸泡。

5. 腌制过程：将容器放置在阴凉通风处，室温下腌制2至3天。期间可以轻轻摇晃容器，促进腌制液均匀渗透红李子。

6. 完成：经过2至3天的腌制，红李子变得软糯多汁，冰糖也被完全吸收。此时即可食用或保存。

这是一道非常开胃和美味的腌制李子的做法。你可以将腌制好的冰糖红李子作为甜品单独食用，也可以添加到水中泡开当作饮品或用来制作果酱、果酒等。享受你的冰糖红李子吧！

十、百香果的做法腌制？

1、百香果洗过后对切，取出里面的果汁，冷藏备用。

2、再一次把果壳中的果膜也要去掉，洗净

3、锅加冷水把果壳放入锅内大火煮沸，转中小火煮约30分。

4、果壳煮透后从锅内取出，用勺子沿果皮边缘轻轻把果肉挖。

5、逐一把果肉挖出。

6、找一容器，一层果肉，一层白糖，重复，把果肉用糖腌起来，放冰箱冷藏一晚。

7、取出之前准备好的百香果原汁。再取出腌制好的果肉，把每一片果肉先放入百香果原汁浸一下，再一片片摆入铺有锡纸的烤盘中。7、放入150度预热好的烤箱中，150度，30分钟的时候翻一次面，继续烤30分钟即可。

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