一、河豚鱼干怎么做好吃呢?
鱼首推海鱼,海鱼首推河豚鱼。有毒警告⚠️,不会杀不会做的,别搞事情。
(煮河豚鱼)
(河豚鱼干)
(河豚鱼干煲猪脚)
以上,鱼干偶尔吃吃,鲜河豚鱼在固定季节在我们那几乎家常菜。
下面放几个其他海鱼
(过鱼)
(泥猛)
(酸菜炒鲨鱼)
(爆炒小鱼干)
二、河豚鱼白汤怎么做好吃?
食材明细
五花肉500克
河豚鱼干1条
香葱适量
红辣椒适量
姜适量
猪油适量
料酒适量
大多福中华红烧汁适量
盐适量
五花肉炖河豚鱼干的做法步骤
1
河豚鱼干切大块;
2
放入清水中浸泡12小时,中间换几次水;
3
五花肉切麻将大小块状;
4
锅中烧水,水开后将五花肉块焯烫后清洗干净;
5
取另一口锅,锅中加入猪油;
6
将姜片、红辣椒入锅煸香;
7
将泡好水的河豚鱼干和五花肉入锅煸炒;
8
烹入大多福中华红烧汁;
9
再烹入料酒;
10
加入适量清水;
11
加入香葱和一点点盐,水烧开后转小火慢炖1小时;
12
最后大火收汁,装盘撒上香葱末和红椒圈即可。
小窍门
1、河豚鱼干本身是腌制鱼干,所以一定要将盐分充分泡出来,泡发中间多换几次水;
2、红烧汁本身带有咸味,所以盐的用量一定要少许;
3、最好收汁时要大火收汁。
:)
三、河豚鱼怎么做好吃视频?
主料:河豚鱼干二条、芸豆200克 配料:葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒、花椒、大料、盐、生抽、蒜蓉辣酱、料酒、糖各适量 做法
1、河豚鱼干洗净后切成块状,放入清水中浸泡三、四个小时;芸豆用手掰成条状。
2、锅中加油,将泡好的河豚鱼干擦净表面水份,入锅小火煎制,将鱼块煎制成金黄色为好,盛出备用。
3、锅中加油,将猪肥肉片入锅小火煽制,将肉中的肥油都煽出来;再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒,这些佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制。
四、河豚鱼的做法大全,河豚鱼怎么做好吃?
步骤1:河豚洗净擦干水分,表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉。放置20分钟。
步骤2:平底锅放油,中小火煎一下鱼身体。至表面微黄捞出控油。
步骤3:炒锅内放底油,爆香葱姜蒜花椒。
步骤4:倒入料酒,蒸鱼豉油(一般用生抽即可),一点点老抽,绵白糖,盐,约500克热水,烧开。
步骤5:转中小火,放入鱼肉,加锅盖炖煮5分钟,翻一下鱼身体,再炖5分钟。
步骤6:大火收汤汁即可出锅。
五、河豚鱼皮汤的做法,河豚鱼皮汤怎么做好吃,河豚?
主料 干河豚鱼皮80g 干蚝豉20g 干沙虫3条 鸡汤1000g 辅料 油适量 盐适量 葱花少许 香油少许 步骤 1.干刺河豚皮用水泡软。
2.泡软后切成小条。
3.干蚝豉沙虫也用水泡软。
4.切成小粒。
5.准备好鸡汤(我用的是煮白切鸡的汤水)。
6.把蚝豉沙虫倒入鸡汤中,大火烧开。
7.倒入刺河豚鱼皮,大火煮开后转小火。
8.20分钟后加入葱花,盐,香油调味即可。
六、红烧河豚鱼的做法,红烧河豚鱼怎么做好吃,红烧?
1.河豚鱼得理干净2.锅放姜蒜爆香3.倒入河豚鱼4.放糖盐5.放老抽和料酒炖半小时6.起锅
七、河豚鱼干怎么做比较好吃?
河豚鱼干炖芸豆主料河豚鱼干 (二条)辅料芸豆 (200克)蒜 (适量)姜 (适量)葱 (适量)猪肥肉 (适量)韭菜末 (适量)红辣椒 (适量)河豚鱼干二条芸豆200克葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒河豚鱼干洗净后切成块状,放入清水中浸泡三、四个小时;芸豆用手掰成条状;
锅中加油,将泡好的河豚鱼干擦净表面水份,入锅小火煎制;将鱼块煎制成金黄色为好,盛出备用;
锅中加油,将猪肥肉片入锅小火煽制,将肉中的肥油都煽出来;肥肉煽好后,再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒;佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制;辣酱炒香后再将煎好的鱼块入锅炒制;加入一点生抽;再将芸豆入锅炒制;炒制几分钟后加入清水,再加适量的盐、糖、料酒;水烧开转小火后盖上锅盖焖制;焖制20分钟后,再转成大火收汁;出锅前撒上一点韭菜末即可。
八、河豚鱼什么季节好吃?
秋季。
河豚一般秋季吃比较好因为这个时期的河豚比较肥美, 营养价值更高。
可以吃一些河豚来补充身体中所需要的微量元素,但是一定不要贪吃因为河豚体内也含有少量毒素,吃太多的话对身体也不好。
九、怎么夸河豚鱼好吃?
河豚肥美、洁白如乳、丰腴鲜美、人口即化、美妙绝伦,古代还有叫河豚““西施乳”的.
人们常说“冒死也要吃河豚”,用这句话来形容河豚的美味已是登峰造极。
十、咸河豚鱼干怎样做好吃?
咸河豚鱼干用黄酒,姜片上蒸锅大火蒸制后好吃。
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