佛山鲈鱼来自哪里？

一、佛山鲈鱼来自哪里？

鲈鱼的原产地在太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期，常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

二、广东佛山野河有鲈鱼吗？

佛山的三水和高明的西江河都有野生鲈鱼钓

三、佛山市年产加州鲈鱼多少斤？

        佛山市是加州鲈鱼的主要养殖基地，据佛山市政府网站最新公布的数据，佛山加州鲈鱼的养殖规模达到十万亩，年产商品加州鲈鱼约25万吨，占全国产量的50%。

四、海水鲈鱼好还是淡水鲈鱼好？

1、外观

海鲈鱼体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

淡水鲈鱼

海水鲈鱼

2、口感

从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，腥味较重。但是淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感的角度来看，的确是淡水鲈鱼比海鲈鱼更好吃。

3、生活习性差异

之所以将它们分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼，主要是因为它们的生活水域是不同的,淡水鲈鱼的话主要是在江中生活,而海水鲈鱼的话主要是在入海口附近进行活动。海水鲈鱼的体型一般都比较大在吃食上的话,淡水鲈鱼和海水鲈鱼是没有多大的区别的,它们主要还是以小鱼小虾为食。

4、营养价值

1、首先海鲈鱼的脂肪构成比淡水鲈鱼更优质，油脂中的多不饱和脂肪酸含量更多，淡水鲈鱼次在微量元素方面海水鲈鱼含量也更高，尤其是镁、锌、锰、碘等矿物质。这些菅养素都有助于身体健康幼儿、老年这类人群对矿物的需要。

2、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

　 　3、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;

5、味道

淡水鲈鱼是生活在淡水湖泊江河中，而海水鲈鱼则生活在深海或近海的海水中，所以海鲈鱼的海腥味较淡水鲈鱼更浓。同时，因为淡水鲈鱼可以较好保存与氧气集中，不易死亡，所以的在超市中淡水鲈鱼一般在鱼缸中游弋，而海鲈鱼因为条件限制，大多一上岸就大多已死亡，所以海鲈鱼大多是被摆放在冰块上销售的。

参考资料来源：百度百科-鲈鱼

参考资料来源：百度百科-海鲈鱼

五、硅胶价格行情？

这个月硅胶价格持续上涨，由于上游硅胶单体生产量剧减。

六、佛山加州鲈鱼最新塘口收购价？

广东佛山南海、顺德地区8两/尾规格的加州鲈价格为9.5元/斤左右；浙江湖州地区8两/尾以上规格的加州鲈价格为9.5-10元/斤，业内人士称主要是因为浙江地区的气温，出鱼比较少，价格有小幅度上升。

七、为什么海鲈鱼比河鲈鱼便宜很多?

九冬三十夜，寒与暖分开。坐到四更后，身添一岁来。春意复苏人长寿，连年有余吉祥来！每年的除夕夜，最后一道菜必上一道鱼，而且是以整条清蒸或者是红烧为主，端上桌后不吃，留下它誉为“年年有余”！

一般来说，春节期间，不仅除夕这顿饭要上一道鱼，正月在家待客，鱼照样也是不可缺少的一道压轴大菜！而过年期间，各种鱼类虽然也不少，但选择鲈鱼的朋友依然还是最多的！尤其是那句：江上往来人, 但爱鲈鱼美！从古至今，人们对鲈鱼味美的喜爱就没有淡忘过！

但是，很多朋友买鲈鱼时，认为鲈鱼越“肥”的就越好！其实，恰恰相反！首先，鲈鱼有海鲈鱼和淡鲈鱼之分；其次，鲈鱼太大太肥，肉质会老！所以，过年买鲈鱼：不是越肥就越好，尤其是要注意避开下面这3种鲈鱼，建议弄懂再买，不花冤枉钱！

过年买鲈鱼为啥不是越“肥”越好？

众所周知，鲈鱼分两种，一种是海鲈鱼，一种淡鲈鱼。如果在市场上遇到这两种鲈鱼，该挑哪一种好呢？首先，海鲈鱼的体型也要大于淡鲈鱼，如果仅仅是从体型上来看的话，海鲈鱼无疑要更加的肥美！

但是，由于生长环境所致，海鲈鱼的肉质腥味要重于淡鲈鱼；其次，虽说海鲈鱼生活在浅海，但脱离大海后，也不易长时间活养，所以，市面上的海鲈鱼多以冰鲜为主。反之，淡水鲈鱼腥味淡，肉质更加的鲜嫩，所以，综合比较来说，还是瘦点的淡鲈鱼更好。

其次，无论是海鲈鱼还是淡鲈鱼，并不是越肥，个头越大就越好！因为，鲈鱼有个特点就是稍微大一点，肉质就会变柴。一般来说，重量在500至1000克之间的鲈鱼最佳。老于认为，斤半大小的鲈鱼最好，肉质肥美，不老不柴，而且大小适中，放入鱼盘中也不显得小气。

过年买鲈鱼，这3种鲈鱼再便宜也别要

第一种：鱼眼浑浊的鲈鱼

其实，买鱼看眼适合大部分鱼类的挑选！买鲈鱼时，如果遇到鱼眼浑浊不清的，或者鱼眼红彤彤的，尤其是有些鲈鱼的眼睛上像蒙上一层白色的东西，切记这样的鲈鱼不要买！因为，鱼眼有一层白色的物质，属于鱼类的一种疾病，行话叫作“蒙眼病”。

而鲈鱼之所以会得这样的病，主要是鲈鱼生活的水域细菌含量超标所引起的。其次，鱼眼发红则是鲈鱼受伤所引起的，所以，不管是鱼眼浑浊还是发红、发白，这样的鲈鱼都不要买。

第二种：鱼肚大大的鲈鱼

众所周知，鱼头、鱼肚被誉为鱼身上最好吃的两个部位！为啥，到了鲈鱼这里，鱼肚大大的反而不能要了呢？其实，这和鲈鱼的习性有关！首先，鲈鱼属于相对凶猛型的鱼类，且生活在水下，主要以小鱼小虾为主。

所以，野生优质的鲈鱼，它的身材是比较修长的。反之，如果是养殖的鲈鱼，不存在食物不足的因素。说白了，就算是不饿，都会进行投食，所以，长此以往，这些被养殖的鲈鱼运动少，吃的多，鱼肚自然就大，鱼脂自然就厚，鱼肚子自然就大大的！所以，这样的鲈鱼吃起来太油腻，肉质也不鲜美。

第三种：鱼尾发红的鲈鱼

最后一种就是鱼尾发红的鲈鱼，为啥鲈鱼的尾巴发红就不能要了呢？这是因为，鱼尾是鱼身上最薄弱的部位，如果鱼尾一旦受伤，不仅活跃的频率会降低，也会导致鱼肉的肉质不那么的鲜美，尤其是如果生活的水域细菌较多，很容易受到感染。所以，鱼尾发红的鲈鱼不建议要！

临近春节了，下面老于再分享一道清蒸鲈鱼，希望朋友们学会了过年做给家人吃！同时，也祝愿朋友们，身体健康，年年有余！

【清蒸鲈鱼】

食材：鲈鱼（750克）、葱、姜、小米辣、料酒、蒸鱼豉油

1、鲈鱼收拾干净后，放入盆中，倒入适量的料酒、葱段、姜片腌制29分钟，然后洗净后切掉鱼头，从鱼肚处对半起开，去掉鱼骨后，两遍切花刀。

2、把切好的鲈鱼摆盘，鱼头在前，鱼身在后。注意：两侧的鱼肉在摆盘的时候，拧一下，让鱼肉旋转90度，这样方便后续的点缀摆盘。

3、鲈鱼摆盘后撒上葱段、姜片放入蒸锅，大火烧开后改中火再蒸8分钟。去除鱼盘后慢慢地倒出鱼盘中的汤汁，捡去鱼身上的葱段、姜片，然后重新撒上葱丝、再两侧的鱼肉摆放上小米辣，最后淋入蒸鱼豉油后，再泼入沸油即可。

注意：蒸出来的鱼汤，一定要倒掉，这些汤汁很腥。如果家里没有蒸鱼豉油，也可以换成香醋、酱油，比例为2:3，就是2茶匙香醋，3茶匙酱油，再撒上少许的胡椒粉，泼上沸油，滋味也是不错的。

——老于说——

过年期间，很多朋友都喜欢买上几条鲈鱼，以备除夕、正月自家吃或者是待客。但是，鲈鱼虽然好吃，切记别忘了老于今天分享的这3种鲈鱼不要买。如果怕记不住，可以收藏今天的文章，用的时候拿出来现看现学也行！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！

八、鲈鱼

鲈鱼，也被称为鱼王，是一种广泛分布于海洋和淡水环境中的鱼类。它属于仿鲈科，是一种经济价值和食用价值都很高的鱼类。鲈鱼的体态纺织，肉质鲜美，营养丰富，因此深受人们的喜爱。

鲈鱼的特征

鲈鱼的体型纺织，身体呈椭圆形，侧扁较为明显。它的背部呈钢蓝色，两侧有许多银白色横纹，非常美丽。鳞片细小，排列整齐。鲈鱼的嘴巴较大且有锐利的牙齿，适应捕食小鱼和甲壳动物。

鲈鱼的体长一般在20到60厘米之间，最大可达1米，体重可超过5公斤。它的背部略高，腹部平坦。鳍较硬，背鳍和尾鳍上有锋利的刺，需要注意防范。

鲈鱼的生境和分布

鲈鱼生活在沿海的温带和亚热带海域，也可以在一些湖泊和河流中发现它们的身影。它们喜欢栖息在沙泥地底或者岩石缝隙中，游得比较慢，属于底层鱼类。鲈鱼生活的水域温度一般在15℃到28℃之间。

鲈鱼在世界各地都有分布，特别是在亚洲的沿海地区，如中国、日本、韩国等。在中国，鲈鱼主要分布在东海、南海和渤海等水域，是重要的经济鱼类之一。

鲈鱼的营养价值

鲈鱼是一种营养价值非常高的食材。它肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。鲈鱼肉富含优质蛋白质，对人体生长发育、增强免疫力等方面有益。同时，鲈鱼肉中富含多种必需的氨基酸，对维持人体正常的代谢功能起到重要作用。

鲈鱼肉还富含多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等，对维持人体健康具有重要意义。此外，鲈鱼肉中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对人体骨骼生长、血液循环等方面都有益。

鲈鱼的烹饪方法

鲈鱼的肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的鲈鱼烹饪方法：

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼用盐、料酒腌制片刻后，放入蒸锅中用大火蒸熟，再淋上热油、蒸鱼豉油、姜丝和葱花。
2. 红烧鲈鱼：将鲈鱼两面煎至微黄，加入热水、料酒、生姜、葱段，用小火慢慢炖煮。最后加入酱油、糖和盐，翻煮几分钟即可。
3. 煎鲈鱼：将鲈鱼两面涂抹面粉，放入预热的平底锅中煎至金黄色即可。

这些烹饪方法都能保持鲈鱼的鲜美口感，让人们更好地品尝到鲈鱼的美味。

鲈鱼的养殖

鲈鱼不仅适合野生捕捞，也能进行养殖。鲈鱼的养殖有很高的经济价值，在一些地区已经成为重要的产业之一。

鲈鱼养殖需要选择合适的水域和环境条件，水质清洁、富含氧气是鲈鱼养殖的基本条件。它们的生长温度一般在15℃到28℃之间，对光照和水温的要求较高。

鲈鱼的养殖主要分为池塘养殖和网箱养殖两种方式。在养殖过程中，要合理投喂，确保鲈鱼的营养需求。同时，对水质进行管理和监测，控制疾病的发生。

鲈鱼的保护与可持续发展

由于过度捕捞和环境污染等原因，鲈鱼的资源受到一定程度的威胁。为了保护鲈鱼资源，需要采取相应的措施。

一方面，应加强鲈鱼的养殖和繁殖工作，推动养殖技术的创新和发展，减少对自然资源的依赖。

另一方面，需要加强相关的监管和管理，制定合理的捕捞规模和季节，推动可持续的渔业发展。

同时，加大环境保护力度，保持水域的清洁和生态平衡，为鲈鱼提供良好的生存环境。

鲈鱼作为一种珍贵的水产品，不仅具有经济价值，更是一种美味的食材。我们应该共同努力，保护鲈鱼资源，促进鲈鱼产业的可持续发展。

九、西安白灰价格行情？

一般都在2.9元~3.1远一公斤有可回收利用价值的3.5元一公斤

十、兰花价格行情？

　　在以前组织培养技术还没有成熟推广的时候，兰花特别是铭品兰花价值高昂，曾经多次出现过几百万元甚至上千万元一苗的天价兰花。

　　现在的行情差得多了，组织培养技术的出现，高品质的兰花都能实现大批量规模化繁殖了，市场上的高品质兰花多了，价格也就一落千丈了。

　　曾经的天价兰花，现在的价值也就十几块钱一苗了，品质超好的也不过几百元几千元一苗，这样的价格也已经是非常少见了。

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