圆形圆子制作方法？

1.准备食材:炸肉圆子一般用后腿肉搭配点肥肉,豆腐洗净,生姜,生粉等。

2.将猪肉用绞肉机绞碎或者刀自己剁碎备用。

3.将豆腐捏碎掺入肉中。

4.根据肉末情况加入适量生粉和两个生鸡蛋,增加肉圆子粘性。

5.最后加入盐、味精等调味品后充分搅拌，然后根据大小将肉末搓成一个个小球形。

6.将油温先烧热，先将肉圆子放入油锅中，中火炸一会当肉圆子表面开始泛黄改成小火继续炸，最后炸至肉圆子表面金黄，都浮出油面即可捞出。

7.炸好的肉圆子可直接吃，或者放入冰箱保存，来客的时候拿出来直接做红烧肉丸。

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