观赏番茄又叫樱桃番茄、迷你番茄,为茄科、番茄属一年生草本植物。观赏番茄具有良好的观赏价值,16世纪番茄就是被作为观赏植物传入欧洲的,开始传入我国时也是作为观赏植物。目前在许多大城市宾馆酒店里,专门供生食用的所谓樱桃番茄,也属于观赏小番茄这一类。 但是樱桃番茄植株高至1米多,在盆栽时需设立长支柱绑扎支撑。番茄作为人们非常熟悉的一种蔬果,生食或热食均可。番茄富含营养,每100克鲜果中含有碳水化合物2.5 ~ 3. 8克,蛋白质0.8 ~ 12克,维生素C15~25毫克,胡萝卜素0.25 ~ 0.35毫克以及多种矿质元素。
常吃番茄还能起到良好的保健作用,能够健脾开胃,除烦润燥。
果实比较小巧,果实直径约1~3厘米,也可以做成蜜饯。
小番茄鲜红碧透,一般有深红、淡红、淡黄、橙黄等多种颜色。味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。
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